كيكة الشوكولاتة السريعة (في الخلاط!)

كيكة الشوكولاتة السريعة (في الخلاط!) 🍫 

كيكة شوكولاتة هشة ولذيذة، تتعمل في الخلاط في دقايق، 🤤

📋 المقادير:

1 كوب دقيق 🍚.

1 كوب سكر 🍬.

نصف كوب زيت نباتي 🌻.

نصف كوب حليب سائل 🥛.

نصف كوب كاكاو خام 🍫.

2 بيضة كبيرة 🥚.

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 🥄.

نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا 🥄.

رشة ملح 🧂.

ملعقة صغيرة فانيليا سائلة 🍦.

نصف كوب ماء مغلي (مهم جداً!) 💧.

👩‍🍳 الطريقة:

سخني الفرن على 180°C، وادهني صينية كيك (مقاس 22 سم) بالزيت ورشيها بالدقيق أو الكاكاو. 🔥

في الخلاط: حطي السكر، الزيت، الحليب، الكاكاو، البيض، والفانيليا. 🍬🌻🥛🍫🥚🍦

اضربي المكونات دي كلها كويس جداً في الخلاط لمدة 3-4 دقايق، لحد ما الخليط يبقى ناعم ومتجانس. blender

تجهيز خليط الدقيق: في طبق كبير، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والبيكنج صودا ورشة الملح. 🍚🥄🧂

صبي خليط الخلاط على الدقيق وقلبي بالراحة جداً في اتجاه واحد، بس لحد ما الدقيق يختفي (متقلبيش كتير عشان الكيكة متكتمش). 🤫

إضافة الماء المغلي: ضيفي نصف كوب الماء المغلي على خليط الكيك وقلبي بالراحة جداً (هتلاقي الخليط بقى سايل شوية، ده طبيعي ومهم). 💧

صبي الخليط في الصينية المجهزة. 🍰

دخلي الصينية الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو لحد ما تستوي وتطلع منها عود أسنان نضيف. ⏳

طلعي الكيكة من الفرن وسيبيها تبرد تماماً في الصينية، وبعدين اقلبيها. 🧊

ممكن تزينيها بصوص شوكولاتة أو سكر بودرة. 🍫😋 وبالف هنا! 🥰