طريقة عمل سمبوسة هندية بحشوة البطاطس والدجاج
المقادير
1/4 كوب دقيق 8 ملعقة كبيرة زبدة
1/2 ملعقة ملح
1 ملعقة صغيرة كمون
1/2 كوب ماء بارد
مقادير الحشوة:
1 حبة بطاطس كبيرة مسلوقة
1 حبة بصل
1 ملعقة كبيرة كاري
1/2 ملعقة كركم
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
1 ملعقة صغيرة ملح ,
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 كيلو دجاج مسلوق مقطع
1/2 كوب بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
نخلط المواد الجافة
نضع السمن ونقلب
نضع الماء بالتدريج حتى تتشكل عجينة طرية متماسكة
نتركها ترتاح نصف ساعة مع تغطيتها
طريقة تحضير الحشوة:
نشوح البصل في قليل من الزيت
نضع عليه التوابل
نضع الدجاج ونقلب ثم نضيف البطاطس
نرفعها من على النا
- نضع البقدونس ونقلب
نقوم بحشو السمبوسة
تحمر في زيت غزير
وتقدم مع سلطة زبادى وبالهنا
ملحوظة: ممكن ان تجمد بالفريزر وممكن تجميد العجينة بدون حشو بالفريزر
مرحبا، أسمي نانا أحمد وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع المنوعة فى الصحة والحياة الأسرية والتكولوجياوالطبخ والفنون والموضة 
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق