نبات الكمأة السوداء (الفطر الايطالى) وفوائده للصحة الانسان
بسم الله الرحمن الرحيم
اكتشف باحثون إيطاليون قدرة "الكمأة السوداء" على إطلاق رائحة نفاذة
لاحتوائها على عدد من المواد الكيميائية التى تعمل على تحسين الحالة
المزاجية في المخ، لتقترب بذلك من تأثير نبات الحشيش وفقا لتقرير صادر عن
موقع "بي بي سي".
يطلق عليها الباحثون اسم "جزيء النعيم"، بحيث قال الدكتور"مارو
ماكرونى" من جامعة "بيو" الإيطالية، إن إطلاق العلماء هذا المصطلح على
"الكمأة السوداء"، لقدرتها على تغيير وتحسين المزاج والذاكرة والشهية
ومحاربة الاكتئاب سواء للإنسان أو الحيوان.
كما يستخدم هذا الفطر "الكمأة السوداء" فى أغراض الطهى وعمل الوجبات
المختلفة لما تتمتع به من مذاق مرغوب فيه للغاية، مما جعلها تباع بالأسواق
فى حدود 1345 إلى 4700 دولار للكيلو جرام الواحد.
كما أشار الباحثون إلى أنها تحتوي على مستويات عالية من الكبريت تجعل
الإنسان يكتشفها بسهولة، كما أن المواد الكيميائية الموجوة بهذه الكمأة قد
تطورت بالشكل الكافى لتشجيع الحيوانات مثل الخنازير والكلاب على حاسة الشم
بها، ولكن انتشارها على مساحة أوسع يدفع الحيوانات لأكلها بدلا من تركها
وخاصة اذا وصلوا الى حالة سكر لتزايد تأثيرها عليهم.
في وقت سابق من هذا العام، وجدت دراسة منفصلة لدكتور "ريتشارد سبيلفالو"
في جامعة "جوته" في فرانكفورت أن الكمأ تتميز برائحة فريدة من نوعها مما
يجعلها تحاصر كافة البكتريا الموجودة فى التربة المحيطة.
مرحبا، أسمي نانا أحمد وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع المنوعة فى الصحة والحياة الأسرية والتكولوجياوالطبخ والفنون والموضة 
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق