طريقة عمل الحواوشي المصرى
بسم الله الرحمن الرحيم
مقادير عجينة الحواوشي :
نصف كيلو دقيق
نصف كوب زيت
نصف ملعقة ك سكر
نصف ملعقة ص ملح
ماء للعجن
مقاديرحشوة الحواوشي:
ربع كيلو لحم مفروم ناعم
3 حبات بصل متوسط مفروم ناعم
2حبة فلفل اخضر مفروم
1 قرن فلفل حار متوسط
نصف باقة بقدونس مفروم
ملح وفلفل اسود
قرفة وزنجبيل
جوزة الطيب
طريقة تحضير الحواوشي :
1- نضع الدقيق والسكر والملح في العجانة الكهربائية ونخلطهم معا
2-نضيف الزيت ونعجنهم جيدا
3-نضيف الماء بالتدريج ونستمر بالعجن حتى تتكون عجينة متماسكة
4-نقسم العجينة الى كرات متوسطة ونضعها في طبق ونتركها ترتاح 30 دقيقة
5-نجهز الحشوة بخلط جميع المقادير وتتبيلها بالبهارات
6-نفرد العجينة على سطح املس ونرقها بسماكة معينة حسب الرغبة
7-نضع طبقة لحم على العجينة ونفردها فوقها ثم نضع طبقة عجينة اخرى فوق اللحم ونغلقها جيدا من الاطراف ندخلها فرن بحرارة 180 حتى تتحمر وتنضج
وبالهنــــــــــــــــــــــــــا
مرحبا، أسمي نانا أحمد وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع المنوعة فى الصحة والحياة الأسرية والتكولوجياوالطبخ والفنون والموضة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق