اسرع طريقة لصنع لانشون اللحمه الصحى
نصف كيلو لحمة مفرومة فيها نسبة دهون
8 قطع جبنة مثلثات
6 بيضات
8 م ك دقيق
4 م ك نشا
كوب زيت
م ك عسل اسود
باكيت كبيرة مرقة فورية
م ك ملح
م ص من كل (ثوم بودر - بصل بودر - كبابة صيني - زنجبيل - بابريكا )
رشة حبهان بودر -قرفة
ملعقة صغيرة لون احمر بودر صحي
٢ملعقه كبيره فلفل اسود حصا لو مفضل
للسلق :
2 م ك خل
ورق لورا
ملح
الطريقة :
1-
في الكبة اضيف الجبنة والزيت والبيض والدقيق والنشا والعسل والمرقة
الفورية والملح وكل البهارات واللون والمرقة ماعدا الفلفل الاسمر واللحمة
واخلطهم كلهم لغاية ميتجانسو تماما .
2- هبتدي اضيف الحمة واخلطها كويس مع باقي المكونات واخيرا اضيف الفلفل الاسود الحصا واقلبهم مع بعض تقليبة خفيفة.
3-
هاتي الاستريتش ونزلي الكمية المناسبة ليكي حباه قصير او طويل انتي اللي
بتتحكمي في كميتك والحجم اللي تحبية ونزلية ع الاستريتش وابتدي لفي المهم
تفرغي الهوا كويس وتظبطي شكل اللانشون وتقفلي علية كويس اوي وتلفية بالفويل
واقفلة من الجهتين زي البنبوني .
3- كملي باقي الكمية
بنفس الطريقة ونزلية علي مية مغلية فيها ملح وخل وده مهم جدا مش هيخلي
الفويل يتفاعل ويفضل لونة بنفس اللمعان والللورا وغطي اول متغلي هدي النار
وسبيها تستوي لو مش عارفة استوت ولا لا وحبة تختبريها هاتي استيكس اضغطيها
في اللانشون لو طلعت نضيفة يبا استوا طلعية سبية يبرد خالص فكية وابتدي
قطعة