طريقة بسيطة لتحضير السردين في الفرن 

 

 

بسم الله الرحمن الرحيم

 يحتوي السردين على الحديد المفيد لتقوية الدم وعلى الفيتامينات الهامة والضرورية لنمو الأطفال، وهو من الوجبات الضروري تناولها ولو مرةً في الأسبوع ، لذا سأقدم لكم اليوم  طريقة عمل السردين في الفرن 

المقادير:

ثوم مهروس,8 فص
كمون , ملعقة كبيرة
شطة حمرا , ملعقة كبيرة
ملح , ملعقة كبيرة
ليمون ,3 حبة
شطة خضرة , ملعقة كبيرة
فلفل أخضر ,2 حبة
طماطم ,3 حبة
سمك السردين , كغ
بصل ,4 حبة
زيت ,0.50 كوب

طريقة التحضير:

- نحضر السردين فننزع الرأس وننظف السردين من الداخل

- نحضر الفلفل والبصل والطماطم والليمون ونقطعهم شرائح

 

- نضع البصل في الصينية، ونضع السردين فوقه

 

- نقوم بعمل التتبيلة فنخلط الكمون والثوم والشطة الحمراء والقليل من عصير الليمون

 

- نرش التتبيلة على السردين مع شرائح الفلفل والليمون والطماطم وزيت الزيتون

 

- ندخل الصينية الفرن لمدة 35 دقيقة أو حتى استواء السمك 

 

- يقدم الطبق ساخناً.... وبالهنــــــــــــــــــــــــا