طريقة تحضير ميني تارت بالفراولة والتوت البرى
المقادير:
عجينة تارت1 كوب حليب
1 كوب كريمة لباني
2 بيضة
2 معلقة كبيرة نشا
4 معلقة كبيرة سكر
1 معلقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
التزيين:
فراولة
كيوي
توت بري
خوخ
طريقة التحضير:
يوضع الحليب في وعاء على النار، ويضاف إليه الكريمة، ويترك حتى يسخن.يوضع البيض في بولة كبيرة، ويضاف إليها الفانيليا والسكر والنشا والملح، ويخفق جيداً.
يضاف خليط الحليب والكريمة فوق خليط البيض، بالتدريج مع الخفق المستمر حتى نحصل على خليط متماسك.
يصب مقدار معلقتين من الخليط على التارت، مع مراعاة توزيعه بالتساوي.
تقطع الفواكه مكعبات صغيرة.
يزين بالفراولة والتوت والكيوي والخوخ، وتوضع في الثلاجة لحين التقديم.
يقدم بارد.
ملحوظة:
توضع عجينة التارت في قوالب كب كيك حتى يكون مقاسها صغير.