طريقة عمل نودلز بالدجاج والخضار السوتيه
وصفة سريعة، صحية، ولذيذة… أحلى حل لوجبة غدا أو عشا خفيفة ومليانة طعم!
😍 المكونات:
200 جم نودلز (أرز أو بيض)
300 جم صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة
1 فلفل أحمر شرائح
1 فلفل أخضر شرائح
1 جزرة مبشورة
1 بصلة مقطعة رفيع
2 فص توم مفروم
3 معالق كبيرة صويا صوص
معلقة كبيرة زيت سمسم (اختياري بيدي نكهة آسيوية أصيلة)
زيت نباتي للقلي
ملح وفلفل حسب الذوق كزبرة خضراء للتزيين
طريقة التحضير:
1️⃣ اسلق النودلز حسب التعليمات وصفيها على جنب.
2️⃣ في طاسة واسعة، سخّن شوية زيت على نار عالية، وحمّر شرائح الدجاج مع رشة ملح وفلفل لحد ما ياخد لون دهبي. ارفعه على جنب.
3️⃣ في نفس الطاسة، شوّح التوم والبصل دقيقة لحد ما تطلع ريحتهم.
4️⃣ ضيف الجزر والفلفل، وقلّبهم 3-4 دقايق علشان يفضلوا مقرمشين.
5️⃣ رجّع الدجاج للطاسة، وصب الصويا صوص وزيت السمسم، وقلّب كويس.
6️⃣ حط النودلز المسلوقة وقلّب الكل مع بعض دقيقتين لحد ما يتجانس.
7️⃣ رش كزبرة خضرا على الوش وقدّم الطبق سخن.
💡 ملاحظة حلوة: لو بتحب الطعم الحار، ضيف رشة شطة أو شرائح فلفل أحمر حامي مع الخضار...