طريقة عمل الهمبرجر بطريقة سهلة وبسيطة

طريقة عمل الهمبرجر بطريقة سهلة وبسيطة

المكونات:
- 1 كيلو لحم مَفروم
- 1 كوب شوفان.
- 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة بهار لحم (7 بهارات).
- 1 ½ ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ½ كوب ماء.

الطريقة:
1- يُسكب الشوفان فى الكَّبة، ويُطحن بالتَدريج بحتى يصبح طحيناً خَشناً.
2- تضاف جميع المكونات الأخرى إلى الشوفان فى الكَّبة، وتُخفق على سرعة عالية لثوانىِ حتى تُخلط جيداً وتصبح عجيناً ناعماً.
3- تُوضع مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة حتى تَسخن جيداً، ثم تُدهن بالقليل من الزيت بواسطة فرشاة.
4- تُشكل أقراص سميكة من عجين اللحم باليد
5- يُوضع قُرص اللحم مُباشرة فى المقلاة الساخنة، ويُترك لمدة 6 دقائق على كل وجه أو حتى يَتم نُضجه جيداً ويَأخذ اللون البُنىِ الداكن.
- تُوضع حبات الهمبرجر فى شطائر من الخُبز، وتُرص عليها شرائح الجبن والطماطم والبصل والخَس ومخلل الخيار، وتُقدم مع البطاطس المقلية.