طريقة عمل سويسرول بحشوة البلح مع صوص الكراميل
بسم الله الرحمن الرحيم
قدمى لأسرتك معنا وجبة رائعة وشهية ، حيث نقدم لكى سيدتى طريقة عمل السويسرول بحشوة مبتكرة وهو البلح اللذيذ .
المكونات
رشة ملح
رشة سكر
100 جرام سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
100 جرام دقيق
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
بلح اسود مخلى انصاص
كريمة مخفوقة
لوز انصاص
صوص كراميل
كوب سكر
ربع كوب زبدة
نصف كوب كريمة
2 ملعقة كبيرة ماء
طريقة تحضير سويسرول حشوة البلح :
اخفقى البياض مع رشة الملح و رشة السكر اولا حتى يصبح القوام فومى .
اخفقى الصفار مع السكر و الفانيليا و يقلبوا جيدا حتى يصبح كريمى القوام .
ضيفى الدقيق و البيكنج بودر الى صفار البيض المخفوق ويقلبوا جيدا حتى تمتزج المكونات .
ضيفى البياض المخفوق الى الخليط ومع التقليب من اسفل الى اعلى حتى لا تفقدى كمية الهواء بداخل الكيك .
ضعي الخليط على صينية الفرن مستطيلة على ورق زبدة و يخبز على درجة حرارة 180 لمدة 10 الى 12 دقيقة.
ارفعى الصينية و ترفع الكيك و تلف على ورق زبدة من اعلى ايضا و تترك حتى تبرد مغطاة على شكل الرول .
افتحى الرول و افردي الكريمة المخفوقة فى الكيك ثم ضعى عليها انصاص البلح .
حمصى اللوز فى الزبدة ثم ضعي نصف الكمية بالداخل و الباقى للتزيين لفي الكيك و يترك ايضا ليبرد و يتماسك تماما ثم ادخليه الثلاجة .
طريقة تحضير صوص الكراميل ضعي السكر مع الماء على النار لتجهيز الكراميل ثم ضيفى اليه الزبدة و يترك حتى يصبح اللون ذهبى ضيفى الكريمة و يقلب جيدا ثم يترك حتى يبرد .اقتراحات سويسرول حشوة البلح :
و يقدم مزين بصوص الكراميل المجهز مع اللوز المحمص و الكريمة المخفوقة .
اخفقى البياض مع رشة الملح و رشة السكر اولا حتى يصبح القوام فومى .
اخفقى الصفار مع السكر و الفانيليا و يقلبوا جيدا حتى يصبح كريمى القوام .
ضيفى الدقيق و البيكنج بودر الى صفار البيض المخفوق ويقلبوا جيدا حتى تمتزج المكونات .
ضيفى البياض المخفوق الى الخليط ومع التقليب من اسفل الى اعلى حتى لا تفقدى كمية الهواء بداخل الكيك .
ضعي الخليط على صينية الفرن مستطيلة على ورق زبدة و يخبز على درجة حرارة 180 لمدة 10 الى 12 دقيقة.
ارفعى الصينية و ترفع الكيك و تلف على ورق زبدة من اعلى ايضا و تترك حتى تبرد مغطاة على شكل الرول .
افتحى الرول و افردي الكريمة المخفوقة فى الكيك ثم ضعى عليها انصاص البلح .
حمصى اللوز فى الزبدة ثم ضعي نصف الكمية بالداخل و الباقى للتزيين لفي الكيك و يترك ايضا ليبرد و يتماسك تماما ثم ادخليه الثلاجة .
طريقة تحضير صوص الكراميل ضعي السكر مع الماء على النار لتجهيز الكراميل ثم ضيفى اليه الزبدة و يترك حتى يصبح اللون ذهبى ضيفى الكريمة و يقلب جيدا ثم يترك حتى يبرد .اقتراحات سويسرول حشوة البلح :
و يقدم مزين بصوص الكراميل المجهز مع اللوز المحمص و الكريمة المخفوقة .