تعرفى على طرق عمل الكابوريا وفوائدها وأنواعها ولا أسهل

تعرفى على طرق عمل الكابوريا  وفوائدها وأنواعها ولا أسهل

الكابوريا من الماكولات البحرية الشهيرة ولها العديد من الاسماء مثل سرطان البحر والقبقب او السلطعون او حيوان . وتعد الكابوريا انها من اهم الماكولات المفيدة جدا لصحة الانسان وذلك لاحتوائها علي العديد من الفوائد.

الكابوريا يوجد منها نوعين : الذكر والانثي ، وتعد الانثي هي الاكثر فائدة وذلك لاحتوائها علي البيض ، ويكون سعرها اعلي من الكابوريا الذكر.

فوائد الكابوريا:
1- تحتوي علي نسبة قليلة من الدهون وهذة الدهون غير مضرة للانسان.
2- تحتوي علي نسبة عالية من البروتين.
3- تحتوي علي نسبة عالية من الفسفور الذي يقوم ببناء العظام.
4- تحتوي الكابوريا علي نسبة منخفضة من الكوليسترول.

انواع الكابوريا:
1- الكابوريا الحمراء.
2- الكابوريا الزرقاء.
3- الكابوريا المللك.
4- الكابويا.
5- الكابوريا الحجرية.

طريقة عمل الكابوريا:
الطريقة الاولي

المقادير:
ا كيلو كابوريا
بصلة
ملح وفلفل اسود
عصير ليمون الطريقة:
1- توضع الكابوريا في الاناء علي النار.
2- يضاف اليها بصلة مقطعة وملح وفلفل وعصير الليمون وقليل من الماء.
3- تقدم ساخنة ويقدم معها سلطة طحينة.

الطريقة الثانية

المقادير:
ا كيلو كابوريا
بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة
ملح وفلفل اسود وبهارات سمك وكمون ومكعب مرقة دجاج وجنزبيل
1 طماطم مقطعة قطع صغيرة
1 فلفل كوبي مقطعة قطع صغيرة
2 فص ثوم مدقوق كرفس او كسبرة مقطعة قطع صغيرة

الطريقة:
نضع الكابوريا داخل حلة الطهي ثم نضع عليها كل الخضروات ونقلبها جيدا ثم نضع الملح والفلفل والكمون والبهارات والجنزبيل والكرفس وتقلب جيدا برفع الحلة وتحريكها وليس بالمعلقة ونجعل النار متوسطة الحرارة.وبعد ربع ساعة باذن الله تصبح جاهزة وبالهنا والشفا.