طريقة سهلة لعمل الكبدة الاسكندراني
مقادير:
قطع طماطم
ليمون وثوم مفروم
شرائح من الفلفل الحار
شرائح من الكبدة
بصل
بهارات
زيت
قطع طماطم
ليمون وثوم مفروم
شرائح من الفلفل الحار
شرائح من الكبدة
بصل
بهارات
زيت
طريقة التحضير :
نقوم بتحضير اناء لخلط المكونات ونضع به البصل ونضيف اليه البهارات
نقوم بوضع إضافة الليمون والثوم المفروم الى الاناء مع البصل والبهارات
نضيف شرائح الكبدة الى اناء المكونات ونقلبهم جيدا حتى يكتمل اختلاطهم معا
نقوم بوضع الزيت في اناء الطهي حتى يسخن ونقوم بإضافة الكبدة لقليها في الزيت
عند اقتراب نضج الكبدة بشكل كامل نقوم بإضافة الطماطم المقطعة والفلفل الحار ونستمر في تقليب المكونات في اناء الطهي حتى يكتمل النضج