طريقة الصحيحة لعمل الفول المدمس المصرى الاصيل

 

 

بسم الله الرحمن الرحيم 

الفول المدمس من الأكلات الشعبية المصرية التى يعشقها الجميع ويحتوى على عناصر غذائية متعددة ، نقدم لك طريقة تحضيره بسهولة .

المكونات

كوب  فول  ناشف منقوع
  كمون
  نصف كوب أرز
 نصف كوب  عدس أصفر
1  طماطم
  بصل
  ثوم
  صلصة
  عصير ليمون
2 كوب   فول  مدمس
  كزبرة ناشفة
  طماطم مبشورة
  ملح
  فلفل
  ثوم مفروم
  كمون
 2ملعقة  زيت
  عصير ليمون
  جرجير
  جبنة بيضاء
1  طماطم شيري
  عيش بلدي
  زيتون
  ليمون صحيح

 طريقة تحضير فول مدمس :
قطعي البصل و الطماطم و الثوم وضعيهم فى الدماسة ضيفى اليهم الصلصة ثم الكمون و الارز و العدس .
ضيفى السكر ثم الفول المنقوع مع عصير الليمون ضيفى القليل من الماء و اتركيه على النار حتى تتجانس المكونات على نار مرتفعة .
اخفضى درجة الحرارة ثم ضيفى الكركم و اتركيه لمدة 4 الى 5 ساعات حتى ينضج الفول تماما بعد الانتهاء من عمليه التدميس .
ارفعى الفول مع زيت و ثوم و ملح وفلفل على النار ضيفى الكمون و الكزبرة و السكر و الطماطم المبشورة .
ضيفى الطحينة و يقلب على النار ثم ضيفى عصير الليمون و يرفع .اقتراحات فول مدمس :
يقدم الفول مع السلطة والعيش و الجبنة .

وبالهنــــــــــــــــــــــــــــــا