طريقة عمل اصابع خضار بالموتزاريللا
بسم الله الرحمن الرحيم
بطاطس
جزر
بصل
ثوم
جبنة موتزاريللا
طريقة التحضير :
- يتم سلق البطاطس والجزر بعد تقشيرهم وتقطيعهم مكعبات صغيرة
- ثم يتم فرم الثوم والبصل وتشويحهم في زيت زيتون مع إضافة التوابل من ملح وفلفل ابيض
- ثم يشوح الخضار علي النار مع الثوم والبصل ثم تطحن جميع المقادير في كبة
- ثم تشكل علي هيئة اصابع كفتة تحشي بداخلها الجبنة الموتزاريل
- ثم تشوي علي نار هادئة وتقلب علي الناحيتين حتي تتماسك وتتجانس جميع المقادير.
- يمكن أيضا تسويتها في الفرن لدقائق معدودة وبالف هنا وشفا