حساء البصل الفرنسي الكلاسيكي!
احماء
مع وعاء من حساء البصل الفرنسي الكلاسيكي، طبق خالد غني ومريح ومليء
بالنكهة! تتميز هذه الشوربة اللذيذة بالبصل بالكراميل في مرق لذيذ، مغطاة
بخبز مقشر وجبن مذاب. مثالي للأمسيات الباردة أو كمقبلات أنيقة، دعونا
نبدأ! 
المكونات 
4 حبات بصل أصفر كبيرة، مقطعة رقيقة
4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة 
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 
1 ملعقة صغيرة سكر (اختياري، لتعزيز الكراميل) 
4 أكواب مرق لحم بقري (أو مرق خضار لنسخة نباتية)
نصف كوب خل أبيض جاف 
2 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض 
1 ملعقة صغيرة زعتر طازج (أو 1/2 ملعقة زعتر مجفف) 
ملح وفلفل حسب الطعم 
باجيت أو خبز مقشر، مقطّع للإضافات 
1 1 ⁄2 كوب جبن غرويير مقطّع (أو مزيج من غرويير وسويسري) 
التعليمات 
كراميل البصل:
في
وعاء كبير وثقيل من الأسفل أو فرن هولندي، تذوب الزبدة وزيت الزيتون على
حرارة متوسطة. أضف شرائح البصل والسكر (إذا كان الاستخدام). 
اطهى البصل، مع التحريك بشكل متكرر، لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى يصبح كراميل بعمق وبني ذهبي. كن صبوراً؛ هذه الخطوة هي مفتاح النكهة!
اصنع قاعدة الحساء:
بمجرد أن يتم تحضير البصل بالكراميل، رش الدقيق فوقه وحرك جيدًا لتغطيه. يطبخ لمدة دقيقتين تقريبا للقضاء على طعم الدقيق الخام.
صب النبيذ الأبيض ببطء، وكشط أسفل الوعاء لتدرج ودمج أي قطع لذيذة. اسمح للنبيذ أن يغلي لمدة 5 دقائق تقريباً حتى يخفض قليلاً. 
أضف مرق اللحم البقري والزعتر والملح والفلفل. أحضر المزيج إلى مخلي واتركه يطبخ لمدة 15-20 دقيقة للسماح للنكهات بالندمج.
حضّر الخبز:
بينما
يكون الحساء مغليًا، قم بتسخين الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة
مئوية). ضعي شرائح الباجيت على ورقة الخبز والخبز المحمص في الفرن لمدة 5-7
دقائق حتى يصبح اللون البني خفيفًا.
اجمع الحساء:
قم بتجهيز الحساء الساخن في أطباق أو صخور آمنة. أعلى كل وعاء مع شريحة من الباجيت المحمص ورش بسخاء مع جبن غرويير المقطع. 
برويل الشوربة المفرومة:
ضعي
الأوعية على ورقة الخبز ونقليها إلى الفرن تحت البرويلر لمدة 3-5 دقائق
تقريباً، أو حتى يصبح الجبن من الفقاعات والبني الذهبي. راقبها عن كثب لمنع
الحرق!
الخدمة:
قم
بإزالة الأوعية من الفرن بعناية واتركها تبرد قليلاً. يقدم ساخنًا، مزينًا
بزعتر إضافي إذا كان الرغبة. استمتع بحساء البصل الفرنسي الكلاسيكي
اللذيذ!
لماذا ستحب هذا الحساء 
غني ولذيذ: مزيج من البصل بالكراميل والمرق اللذيذ والجبن الذائب يخلق نكهة لا تقاوم!
مريح: هذا الحساء مثالي للأمسيات الباردة، ويوفر الدفء والرضا في كل قضمة! 
عرض مثير للإعجاب: الجبن الفقاعات والخبز المحمص يصنع عرضًا جميلًا من المؤكد أنه سيثير إعجاب الضيوف! 
استمتع بصنع وتذوق حساء البصل الفرنسي الكلاسيكي هذا - إنه طبق رائع يجلب الدفء والراحة! 
