بسكويت الشوكولاتة بكريمة الفستق
المكونات:
- كوب واحد من الزبدة غير المملحة، طرية
- كوب واحد من السكر الحبيبي
- كوب واحد من السكر البني، مضغوط
- بيضتان كبيرتان
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 3 أكواب من الدقيق متعدد الأغراض
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- كوب واحد من مسحوق الكاكاو
- كوب واحد من الفستق المفروم
- كوب واحد من رقائق الشوكولاتة
التعليمات:
1. ابدأ بتسخين الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). هذا سيجعله دافئًا ولطيفًا لتحضير بسكويتك.
2. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة الطرية والسكر الحبيبي والسكر البني معًا حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا. يجب أن يستغرق هذا حوالي 2-3 دقائق.
3. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، واخلطي جيدًا بعد كل إضافة. ثم قلبي خلاصة الفانيليا.
4. في وعاء آخر، اخفقي معًا الدقيق وصودا الخبز والملح وبودرة الكاكاو. أضيفي هذا الخليط الجاف تدريجيًا إلى المكونات الرطبة، واخلطي حتى تمتزج كل المكونات.
5. أضيفي الفستق المفروم ورقائق الشوكولاتة برفق. سيضفي هذا على البسكويت قرمشة وحلاوة لذيذة.
6. ضعي ملاعق كبيرة من عجينة البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق زبدة، مع ترك مسافة بين كل ملعقة وأخرى.
7. اخبزيها في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى تنضج الحواف. قد تبدو الأجزاء الوسطى طرية بعض الشيء، لكنها ستتماسك عندما تبرد.
8. اتركي البسكويت يبرد على صينية الخبز لبضع دقائق قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.
والآن، أصبحت بسكويتات الشوكولاتة والفستق اللذيذة جاهزة للاستمتاع بها! مثالية لمشاركتها مع العائلة والأصدقاء.
