حساء بنكهة البرغر بالجبن الطهي البطيء
هذا الحساء الجبن، بنكهة البرغر القلبية هو كل ما تحبه في برجر الجبن الكلاسيكي، ولكن في شكل حساء! إنه محمّل باللحم البقري المفروم والجبن الذائب والتوابل اللذيذة، مما يجعله أفضل طعام مريح.
المكونات:
1 كيلو لحم بقري مفروم
1 بصل متوسط، مكعب
2 فصوص ثوم، مفروم
4 أكواب مرق لحم بقري
2 كوب بطاطس مقطعة (حوالي 2 بطاطس متوسطة)
1 كوب ذرة مجمدة
1 كوب جبنة شيدر مقطعة
1 كوب جبنة موتزاريلا مقطعة
1/2 كوب كريم حامض
1 ملعقة كبيرة صلصة وورسيسترشاير
1 ملعقة كبيرة كاتشب
1 ملعقة صغيرة خردل
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخن (اختياري)
ملح وفلفل حسب الطعم
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون (لتصفير اللحم البقري)
بصل أخضر مفروم للتزيين (اختياري)
التوجيهات:
براون ذا جراوند بيف:
في المقلاة، سخن زيت الزيتون على حرارة متوسطة. أضف اللحم البقري المفروم والبصل المقطّع والثوم المفروم. اطبخ حتى يُسمر اللحم البقري وينعم البصل. استنزف أي دهون زائدة.
أضف إلى الطهي البطيء:
قم بنقل خليط اللحم البني إلى الطهي البطيء الخاص بك. أضف مرق اللحم البقري والبطاطس المقطعة والذرة المجمدة وصلصة ووسترشاير والكاتشب والخردل والبابريكا المدخن والملح والفلفل. التحريك للدمج.
أطبخ في الطبخ البطيء:
قم بتغطية الطهي البطيء وطهيه بشكل منخفض لمدة 4-6 ساعات أو على ارتفاع لمدة 2-3 ساعات، حتى تصبح البطاطس طرية وتمتزج النكهات معًا.
أضف الجبن:
حوالي 30 دقيقة قبل التقديم، قم بتحريك جبن الشيدر المقطّع وجبن الموزاريلا. دعهم يذوبون في الحساء، مع التحريك أحياناً.
الانتهاء من كريم الحامض:
قبل التقديم مباشرة، قم بتحريك الكريمة الحامضة لإضافة المزيد من الكريمة. تذوق الشوربة وضبط التتبيلة مع الملح والفلفل إذا لزم الأمر.
الخدمة:
غرفة الحساء في أطباق وزينه بالبصل الأخضر المفروم.
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 4-6 ساعات على المنخفض (أو 2-3 ساعات على المرتفع)
الوقت الإجمالي: 4-6 ساعات
الخدمات: 6
هذا حساء البرغر بطعم الطهي البطيء هو الوجبة المريحة والجبنة والمشبعة في نهاية المطاف. إنه مثالي لعشاء العائلة أو التجمعات أو وجبة ليلة مريحة! 
