كيكة الباباز الشهية

كيكة الباباز الشهية

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير:
٣ كوب دقيق
٣ بيضه
٤/٣ كوب حليب دافئ
٣ ملعقه كبيره زبده ذائبه
٢ ملعقه صغيره خميره
٢ ملعقه صغيره سكر
فانيليا
ذره ملح
( الشربات )
كوب عصير برتقال
عصير ليمون
٢ ملعقه كبيره بشر برتقال
٢ كوب سكر
كوب ماء
( الحشو )
كيلو فراوله
كريم شانتي مخفوق

الطريقه :
- في بوله نضع الدقيق و السكر و الخميره و الفانيليا علي بعض ..
- في بوله اخري نضرب البيض بالمضرب اليدوي ثم نضيف اللبن و نضربهم مع بعض ..
- نضيف البيض باللبن علي الدقيق و نعجن باليد جيدا ..
- نضيف الزبده السائله و نستمر في العجن و تترك ساعه تخمر ..
- تدهن القوالب بالزبده و توضع فيها العجينه و تترك لتخمر مره اخري و تدخل الفرن علي درجه حراره عاليه ..
- تسقي بالشربات الدافئ و تجمل بالكريم شانتيه و الفراوله ..
- لعمل الشربات نضع السكر مع الماء و عصير البرتقال علي النار بدون تقليب حتي يذوب السكر تماما ثم نضع الليمون و بشر البرتقال ..

و بالهنا