طريقة عمل الكوسة المحشية بالدجاج

طريقة عمل الكوسة المحشية بالدجاج

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير:

2 كيلو كوسة كبيرتين.
3 ملاعق طعام من زيت الزيتون.
كوب كبير من لحم الدجاج المفروم.
ملعقة فلفل الأحمر المسحوق.
ملح وفلفل.
بصله مفرومه.
3 فصوص من الثوم، المفروم.
٣ حبات طماطم مكعبات صغيرة.
1 / 2 كوب فتات الخبز الجاف.
1 / 4 كوب جبنة البارميزان المبشور.
ملعقة طعام من الريحان الطازج المفروم.

طريقة التحضير :

قومي بتسخين الفرن إلى «190 درجة مئوية».
قطعي الكوسه شرائح سميكة بالعرض او بالطول الى نصفين زى ماتحبى، و«قوريها» مثل القوارب واحتفظي باللب.
ضعي زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، واطهي الدجاج حتي يتحمر قليلاً - حوالى 8 دقائق.
رشي فلفل الأحمر المسحوق، ويتبل بالملح والفلفل الأسود، ثم اضيفي له لب كوسة المفروم والبصل والثوم، ويطهى البصل حتى يصبح شفاف - حوالى 5 دقائق.
ثم قلبى معهم الطماطم، وفتات الخبز والجبن البارميزان والريحان، ويتبلوا وتحشي بهم قوارب الكوسة.
ضعى كوسة في صينية، وتخبز حوالي 30 دقيقة.

وبالهنــــــــــــــــــــــا