طريقة عمل بودنج التوفي بالتمر 

 

 

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير

100 غرام تمر منزوع النوى ومقطع 
1/2 ملعقة صغيرة صودا 
3/4 كوب ماء مغلي 
150 غرام سكر بني 
75 غرام زبدة 
2 حبة بيض 
1 1/4 كوب طحين حلويات 

هيل , رشة

طريقة التحضير:

 في خلاط الكيك نضع الزبده المذابه قليلا مع السكر البني ونخلط.
وفي كاسه اخرى نضع التمر والماء المغلي والصودا حتى يطرى التمر ، نضيف البيض بالتدريج الى خليط السكر والزبد ، ثم ننخل الطحين ونضيفه ونمزج مع ورشه الهال ومنقوع التمر ونمزج الخليط برفق بالملعقه .
نصبه في قوالب الكاب كيك المدهونه بالزيت او الزبده وندخلهم فرن ساخن على 160 درجه حتى تنضج .

وبالهنا