طريقة عمل العصيدة الصعيدي من المطبخ المصرى
بسم الله الرحمن الرحيم
العصيدة هي وصفة بسيطة جدا و غير مكلفة و لا تحتاج لكثير من الوقت او الجهد لتحضيرها ومشهورة في الصعيد
المكونات:
2 كوب ماء
1 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة عسل اسود
معلقة صغيرة سمن (يفضل بلدي او زبد)
طريقة تحضير العصيدة الصعيدي:
يوضع الدقيق مع الماء ويتم التقليب (علي البارد) ثم يوضع علي النار (مع التقليب المستمر) حتي يتماسك الخليط و ينضج ( حوالي 5 دقائق).
يرفع من علي النار.
في منتصف الخليط و هو ساخن نوسع مكان لوضع العسل الأسود و الزبد.
و تقدم ساخنة .