نقدم لكِى اليوم طريقة عمل شوربة السبانخ بالعدس والكاري وهى الاكلات الاسيوية المعروف و بالاخص فى الهند و من المعروف ان المطبخ الاسيوى و بالاخص الهندى مشهور باستخدام تابل الكارى فى معظم الاكلات العادية والحلويات أيضا ،و هذه الشوربة تحتوى على معادن و بروتينات و غنية بكثير من الفيتامينات العديدة لما تحتويه من خضروات وتوابل جرّبيها واستمتعي بالطعم الرائع، والغني بالفوائد الصحية أنتى و أسرتك و الوصفة كالتالى:
المقادير:
ملح وفلفل اسود , حسب الرغبة
زيت زيتون , 2 ملعقة كبيرة
فلفل أحمر بودرة , 1/4 كوب
كمون , 1 ملعقة صغيرة
زنجبيل طازج مهروس , 1 ملعقة كبيرة
كاري , 1 ملعقة كبيرة
ثوم مهروس , 3 فص
زبادي , 1/2 كوب
كزبرة مفرومة , 1/2 كوب
جزر مقطع مكعبات صغيرة , 1 كوب
كرفس مفروم , 1 كوب
أوراق سبانخ صغيرة , 1 كوب
بصل مفروم , 1 1/2 كوب
عدس أصفر , 2 1/2 كوب
ماء , 8 كوب
طريقة التحضير:
على نار متوسطة سخني الزيت ثم أضيفي البصل والكرفس والجزر والثوم و قلبي حتى يتذبل و يُصبح لونها ذهبياً
أضيفي الكاري والكمون والفلفل الأحمر والملح والفلفل الأسود والماء والعدس و قلبي جيداً
غطي القدر و إتركيه على نار هادئة لمدة 25 دقيقة
أضيفي السبانخ والبقدونس و قلبي ثم إتركيه على النار لمدة 10 دقائق وقدميه..
وبألف هنـــــــــــا
مرحبا، أسمي نانا أحمد وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع المنوعة فى الصحة والحياة الأسرية والتكولوجياوالطبخ والفنون والموضة 
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق