المقادير:
2 ثمرة خيار متوسطة
2 علبة زبادي
3 ملاعق كبيرة مايونيز
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1 فص ثوم صغير مطحون
معلقه كبيرة من الشبت المفروم
عصير نصف ليمونة
ربع ملعقة صغيرة نعناع ناشف مفروم
ملح
و فلفل أسود بسيط حسب الرغبة
طريقة تحضير سلطة الزبادي بالخيار :
قشري الخيار قطع صغيرة جدًا، مفرومة افرمي الثوم حتي لا يكن ملحوظًا في
السلطة اخلطي الزبادي مع المايونيز و زيت الزيتون مع عصير الليمونة و الملح
و الفلفل و النعناع جيدًا، قلبيهم حتي تحصلي على قوام السلطة ضعي الثوم
المفري و اخلطيه جيدًا ثم ضعي الخيار على الخليط السابق و قلبيهم غطي سلطة
الزبادي 30 دقيقة بالثلاجة قبل التقديم وتقدم مع المشاوى و مع جميع أصناف المحاشى المصرية.