طريقة عمل أومليت البيض بالبطاطس
إجعلي فطور عائلتكِ مميزاً هذا الصباح واصنعي طبقاً مختلفاً لهم، جرّبي هذه الوصفة من مطبخ منال العالم التي توضّح طريقة صنع أومليت البيض بالبطاطس:
المقادير
0.50 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح , حسب الذوق
7 حبة بيض
4 فص ثوم مهروس
حبة بصل مفروم ناعم
3 حبة متوسطة الحجم بطاطس
0.50 ملعقة صغيرة قرفة
4 ملعقة كبيرة زبدة
زيت نباتي , للقلي
طريقة التحضير:
- قومي بتقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة.
- ضعي 2 كوب من الزيت النباتي في قدر عميق على نار متوسطة.
- أضيفي مكعبات البطاطس وقلبيها إلى أن تلين ويصبح لونها ذهبياً.
- في مقلاة عميقة ضعي الزبدة وقلّبي فيها البصل باستعمال
ملعقة خشبية إلى أن يصبح لونه ذهبياً، ثم أضيفي الثوم وقلّبي المكونات
لعدة ثواني ومن ثم أضيفي البطاطس وقلّبيها لثواني معدودة.
- ضعي البيض في طبق عميق بإضافة الملح، الفلفل والقرفة، وإخفقي المكونات إلى أن تتجانس.
- أسكبي البيض على البطاطس في المقلاة، إنتظري إلى أن
يتماسك المزسج معاً، ويصبح على شكل قرص ويصبح القاع ذهبي اللون ويجف سطح
الأوملت.
- ضعي صينية واسعة على المقلاة، إقلبي الأوملت عليها،
وبخفة أعيدي الأومليت في المقلاة بحيث يصبح القاع على السطح، إنتظري لمدة
دقيقة أو دقيقتين إلى أن يصبح القاع ذهبياً.
- قدمي أومليت البيض بالبطاطس ساخناً وتمتعي بالمذاق الشهيّ.