تعلمى كيفية عمل كب كيك البيتزا
المقادير:
حبةفلفل أحمر مقطع صغير
حبة فلفل أخضر مقطع صغير
0.25 كوب زيتون مفروم
كاتشب أو صلصلة بيتزا , حسب الحاجة
2 ملعقة كبيرة زيت
ملعقة كبيرة سكر
0.50 ملعقة صغيرة ملح
2 كوب دقيق
علبة هوت دوج مقطعة إلى حلقات
0.75 كوب لبن دافئ
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
باكيت جبنة موزريلا مبروشة
طريقة التحضير:
- يُخلط كلاً من الدقيق، الملح، السكر والزيت في الخلّاط أو في وعاء كبير.
- يُضاف اللبن الدافئ بعد ذلك مع الخميرة الفورية ويستمر الخلط لمدة 5 دقائق.
- تُحفظ العجينة في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- تُفرد العجينة على سطح ناعم بعد رش القليل من الدقيق باستخدام النشابة.
- تُقطع العجينة باستخدام قطاعة مستديرة إلى دوائر متوسطة الحجم.
- تُجهز قوالب الكب كيك وتدهن بالزيت قبل وضع العجينة بداخلها.
- تُدهن دوائر العجين بالكاتشب أو بصلصة البيتزا مع تجنب الأطراف ثم تُوضع الجبنة.
- نخلط حشوة البيتزا المفضلة، مثل (الفلفل الأحمر
والأخضر، الزيتون، الطماطم والهوت دوغ) في وعاء ونقلبهم جيداً ثم نضع كمية
في كل قالب.
- يُرش كل قالب بكمية من جبنة الموزريلا.
- تُترك قوالب كب كيك البيتزا مدة نصف ساعة كي تختمر مع
جميع المكونات، ثم تُخبر في فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 200 لمدة 10
دقائق.
- تُقدم بيتزا الكب كيك ساخنةً إلى جانب الشاي أو العصير الطبيعي.