طريقة عمل فطيرة الشوفان بالتوت والصنوبر والمكسرات
المقادير:
200 جرام من الدقيق العادي
200 جرام من عصيدة الشوفان
250 جرام من الزبدة فى درجة حرارة الغرفة، مقطعة إلى قطع صغيرة
175 جرام ضوء موسكوفادو السكر او (سكر بنى)
1بشر الليمون
100 جرام من المكسرات والصنوبر
250 جرام من التوت
200 جرام من الدقيق العادي
200 جرام من عصيدة الشوفان
250 جرام من الزبدة فى درجة حرارة الغرفة، مقطعة إلى قطع صغيرة
175 جرام ضوء موسكوفادو السكر او (سكر بنى)
1بشر الليمون
100 جرام من المكسرات والصنوبر
250 جرام من التوت
الطريقة :
نقوم بتسخينن الفرن 170C / 190C .
نقوم بخلط الدقيق والشوفان والزبدة في وعاء الخلط واستخدم أصابعك لعمل الخليط معا لجعل الفتات الخشنة. ونخلط السكر وقشر الليمون وثلاثة أرباع الصنوبر والجوز باستخدام يديك، ثم اضغط الخليط معا جيدا بحيث أنها تشكل كتل لزجة كبيرة.
إسقاط حوالي ثلثي خليط الشوفان في قاعدة القصدير، وتنتشر بها واضغط لأسفل برفق جدا .
إسقاط حوالي ثلثي خليط الشوفان في قاعدة القصدير، وتنتشر بها واضغط لأسفل برفق جدا .
نقوم بوضع التوت، ويرش بقية خليط الشوفان أكثر، ثم بقية المكسرات الصنوبر واضغط أسفل كل شيء على محمل الجد.
تخبز لمدة 35-40 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون الشاحب على القمة. نقوم بتقطيع 12 القضبان بسكين حاد بينما لا يزال دافئا، ثم تترك لتبرد في القصدير قبل التقديم. يمكن ان تحتفظى بها و تبقي لمدة 2-3 أيام فى الثلاجة للأكل منها.
تخبز لمدة 35-40 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون الشاحب على القمة. نقوم بتقطيع 12 القضبان بسكين حاد بينما لا يزال دافئا، ثم تترك لتبرد في القصدير قبل التقديم. يمكن ان تحتفظى بها و تبقي لمدة 2-3 أيام فى الثلاجة للأكل منها.
وبالهنا