طريقة عمل محشى فلفل بالأرز و الجبنة

طريقة عمل محشى فلفل بالأرز والجبنة

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير :

200 جرام أرز عادى

100 جرام جبنة موزريلا

6 عدد فلفل أخضر حلو

4 معلقة كبيرة زيت زيتون

3 عدد طماطم

3 معلقة كبيرة بقدونس طازج

2 عدد فص ثوم مهروس

1 معلقة صغيرة بهارات

1 عدد بصلة مفرومة

1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

1 معلقة صغيرة ملح

1 معلقة كبيرة صلصة طماطم

طريقة التحضير :

هنقطع رأس الفلفل وهننضفه من البذور كويس.

فى طاسة على النار هنضيف زيت وهنقلب فيه البصل والثوم لحد ما يتحمروا قليلا.

هنضيف الطماطم المقطعة وهنسيبها عل النار لمدة ٥ دقائق مع التقليب الخفيف وبعدين نضيف الملح و البهارات.

هنرفع الطاسة من على النار وهنضيف الجبنة الموزاريلا والارز ونقلب الخليط كويس.

هنحشي الفلفل بالخليط وهنرش باقي الجبنة على الوجه.

هندخل الصينية الفرن لحد ما الجبنة تسيح والوجه يحمر.