طريقة عمل الهريسة بالبرتقال و القرفه 

 

بسم الله الرحمن الرحيم

 تعتبر الهريسة من الحلويات الشرقية الشهية واليوم سنضيف بعض المكونات للهريسة التقليدية لتصبح ألذ، حيث سنقدم لكِ طريقة عمل الهريسة بالقرفة والبرتقال

المقادير

القطر:

2 عود قرفه
1/4 كوب عصير برتقال

3/4 كوب سكر .

 الهريسة:
2 ملعقة كبيرة عصير برتقال ,
1/2 كوب زبده ,
2 ملعقة كبيرة لوز مطحون ,
3 بيضات بيض ,
1/2 ملعقة صغيرة قرفه ,
برش برتقاله ,
1 كوب لبن زبادي ,
1 كوب سكر ,
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر ,
1 كوب طحين ,
1 كوب سميد ناعم ,

طريقة التحضير

القطر: ضعي السكر و الماء و القرفه و القرنفل في وعاء و ضعيه على نار عاليه حتى يغلي ثم اخفضي النار و دعيه لمده 5 دقائق من ثم يكون جاهزاً.
الهريسة : افصلي بياض البيض عن الصفار و اخفقي البياض حتى يتكون الميرانج
اخفقي السكر مع الزبده حتى يصبح القوام لين ثم اضيفي صفار البيض ,الزبادي ,وبرش البرتقال
اضيفي الطحين و السميد و البيكنج باودر
اخفقي جيدا حتى تتجانس المكونات ثم اضيفي بياض البيض و بواسطه ملعه مسطحه اطوي البياض مع الخليط
اخبزيها لمده 40 دقيقه أو 45 دقيقة على درجه حراره 180
اضيفي القطر البارد الى البسبوسه الحاره و زيني باللوز. وصحتين وعافية شاركينا رأيك في حال قمتي بتجربة هذه الوصفة.