طريقة عمل خبز الزلابيا اللذيذ من مطبخنا العربى
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير:
5 كوب طحين 2 ملعقة كبيرة خميرة
ملح , ملعقة صغيرة
سكر , ملعقة صغيرة
حليب بودره , كوب
زيت , كوب
ماء فاتر , حسب الحاجة
طريقة التحضير:
- نخلط الطحين والخميرة والملح والسكر والحليب والزيت والماء.
- نعجن العجين بشكل جيد ونخمره لنصف ساعة.
- نقطع العجين إلى دوائر صغيرة ونرقها جيداً.
- نسخن القليل من زيت الزيتون " أي ما يكفي لقلي قطعة عجين واحدة ".
- نقلي قطعة العجين المرقوقة ونضعها جانباً ومن ثم نضع القليل من الزيت مرة ثانية ونقلي قطعة أخرى وهكذا حتى ننهي كل قطع العجين.
- ويقدم الخبز مع العسل أو المربى.
وبالهنــــــــــــــا