طريقة عمل كرواسان الجمبري السريع من المطبخ الاسيوى

 

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير

ملح , حسب الرغبة
حليب , ملعقة كبيرة
بيض , حبة
عسل أبيض ,0.50 كوب
مستردة ,0.50 كوب
مربعات رقائق الباف بيستري ,10 حبات
جمبري ,10 حبات كبيرة
فلفل أبيض , حسب الرغبة

بصل أخضر مفروم, حبة

طريقة التحضير

- يسلق الجمبري في قليل من الماء والملح والفلفل وشرائح الليمون لـ5 دقائق فقط ثم يرفع ويصفى ويوضع بماء بارد مثلج.

- يمزج صوص المستردة مع العسل ويتبل بالملح والفلفل.

- تفرد رقائق الباف بيستري ويقسم كل مربع لمثلثين ثم يدهن بقليل من صوص المستردة والعسل.

- ثم يوضع عليها حبة الجمبري ثم يلف كل مثلث كالكرواسون.

- يدهن بالبيض المخفوق ويدخل فرن حار حتى ينتفخ ويتحمر ثم يخرج ويدهن بقليل من صوص المستردة، ثم فوقه البصل الأخضر ويقدم.

وبالهنـــــــــــــــــــــــا