طريقة عمل الخبز الأسترالي بالجبن بدون عجن....بالصور
بسم الله الرحمن الرحيم
حضري خبز شهي وصحي في دقائق بدون عجن، وقدميه كوجبة فطور لذيذة ومميزة.
المقادير:
10 شرائح روستو رومي أو لحم
200 جرام جبن تشيدر مبشور
3 كوب ماء فاتر
5كوب ونصف دقيق
ملعقة خميرة فورية
ملعقة ونصف ملح
ملعقة زبدة كبيرة
ملعقة كبيرة دقيق ذرة
طريقة التحضير:
- في وعاء مناسب نضع الخميرة ثم نضيف الماء وتُقلب الخميرة تختلط بالماء، وتُترك حتى يتضاعف حجمها.
- يُضاف الدقيق والملح ونقلب جيداً حتى يتشرب الدقيق والماء ثم نضيف الجبن والروستو ونقلب مرة أخرى.
- يُغطى الوعاء ويترك لمدة ساعتين ثم يوضع في الثلاجة طوال الليل.
- في اليوم التالي نُخرج العجينة ومن الثلاجة ويرش سطح العمل بالدقيق، ثم نقسم العجينة الى نصفين.
- تدهن صينية مسطحة بالزبدة ويرش فوقها دقيق الذرة، ثم نشكل كل قسم الى كرة وتوضع على الصينية وتُغطى بالقليل من الدقيق.
- باستخدام سكين حاد نصنع شقين متعامدين في العجين ثم تُترك لترتاح لمدة 30 دقيقة.
- نضع الخبز في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة ويبرد لمدة 15 دقيقة قبل التقطيع.
مرحبا، أسمي نانا أحمد وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع المنوعة فى الصحة والحياة الأسرية والتكولوجياوالطبخ والفنون والموضة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق