طريقة تحضير طبقات السحلب والفستق
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير
حليب ,2 كوب
قطر ,2 ملعقة كبيرة
كوب ماء
4 ملاعق كبيرة سكر
4 ملاعق كبيرة مسحوق السحلب
فستق مجروش خشن, كوب
ملعقة صغيرة ماء ورد
2 ملعقة كبيرة مربى الورد
طريقة التحضير
- يوضع الحليب والماء في إناء على نار متوسطة، ويُترك حتى يبدأ في الغليان.
- يُذاب مسحوق السحلب في قليل من الماء البارد، ثم يُضاف إلى خليط الحليب
مع الاستمرار في التقليب، حتى يُطهى السحلب، ويُصبح الخليط غليظاً.
- يُترك الخليط ليبرد قليلاً.
- يُخلط الفستق مع ماء الورد والقطر.
- عند التقديم، يوضع قليل من خليط الفستق، ثم طبقة من السحلب وطبقة أخرى من الفستق.
- تُكرر العملية حتى يمتلئ الكأس تماماً، وتُزين بقليل من مربى الورد.
- يُقدم دافئاً أو بارداً.
وبالهنــــــــــــــــــــــــــــــــــا