طريقة تحضير طبقات السحلب والفستق 

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير

حليب ,2 كوب
قطر ,2 ملعقة كبيرة
كوب ماء 
4 ملاعق كبيرة سكر
4 ملاعق كبيرة مسحوق السحلب
فستق مجروش خشن, كوب
ملعقة صغيرة ماء ورد 

2 ملعقة كبيرة مربى الورد

 

طريقة التحضير

- يوضع الحليب والماء في إناء على نار متوسطة، ويُترك حتى يبدأ في الغليان.

- يُذاب مسحوق السحلب في قليل من الماء البارد، ثم يُضاف إلى خليط الحليب مع الاستمرار في التقليب، حتى يُطهى السحلب، ويُصبح الخليط غليظاً.

- يُترك الخليط ليبرد قليلاً.

- يُخلط الفستق مع ماء الورد والقطر.

- عند التقديم، يوضع قليل من خليط الفستق، ثم طبقة من السحلب وطبقة أخرى من الفستق. 

- تُكرر العملية حتى يمتلئ الكأس تماماً، وتُزين بقليل من مربى الورد.

- يُقدم دافئاً أو بارداً. 

وبالهنــــــــــــــــــــــــــــــــــا