طريقة عمل خبز البوري الهندي المقلى

 

 

بسم الله الرحمن الرحيم

 طريقة عمل خبز البوري الهندي، جرّبيها لتقّدميه إلى جانب المشاوي أو العسل واستمتعي بالطعم الرائع:

المقادير

دقيق أبيض أو خليط من الأبيض والأسمر,2 كوب
زبدة ,3 ملاعق كبيرة
ملح ,0.25 ملعقة صغيرة
باكينج بودر , ملعقة صغيرة

ماء فاتر للعج, حسب الحاجة

طريقة التحضير:

- نخلط الدقيق مع الملح والباكينج باودر في وعاء العجن.

- نذيب الزبدة ثم نضيفها للدقيق ونخلط جيداً.

- نبدأ في إضافة الماء بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة لينة لا تلتصق بالأيدي.

- نبدأ في تقطيع العجينة الى كرات صغيرة الحجم ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة.

- نفرد الكرات الى دوائر رقيقة باستخدام الشوبك، ثم تقلى في زيت ساخن.

- نخرج الخبز على مناديل ورقية حتى يتشّرب الزيت، ثم يقدّم.

وبالهنــــــــــــــــــــــــــــا