طريقة عمل مكرونة بالجمبري و الصلصة البيضاء

طريقة عمل مكرونة بالجمبري و الصلصة البيضاء

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير :
400 جرام جمبرى
100 جرام جبنة جودة
4 معلقة كبيرة زيت زيتون
2 قطعة جبنة كيري
1 كوب كريمة لبّاني
1 معلقة صغيرة الصوص الحار
1 معلقة صغيرة ملح
½ معلقة صغيرة فلفل أبيض
½ كيس مكرونة
½ كوب لبن كامل الدسم
½ معلقة صغيرة حباية جوزة الطيب (مبشور)
¼ معلقة صغيرة كمون

مقادير طريقة تسوية المكرونة :
200 جرام مكرونة (او نصف كيس)
2 لتر ماء
2 معلقة صغيرة ملح

طريقة التحضير :
هنضيف زيت الزيتون في طاسة على نار متوسطة
لما الزيت يسخن نضيف عليه الجمبري و الملح و الفلفل و جوزة الطيب و الصوص الحار و نسويه لمدة 3 دقائق
نخفض النار و نضيف الجبنة الكيري و نخلطهم
نضيف عليهم الكريمة و الجبنة الجودة و نخلطهم جيدا علشان يسيحوا مع بعض و يبقوا خليط واحد
نضيف اللبن و نترك الصوص يِتقل و قوامه يتماسك تقريبا 5 دقائق
نضيف المكرونة المسلوقة على الصوص و نخلطهم جيد. جاهزة للتقديم......

وبالهنا والشفا