جديد:طريقة عمل كب كيك اللحم اللذيذ للاطفالك

بسم الله الرحمن الرحيم 

المقادير

1/2 ملعقة صغيرة فلفل ابيض 
1/2 ملعقة صغيرة ملح 
2 ملعقة كبيرة زبدة 
1كوب حليب 
1كوب بطاطا مهروسة 
مقادير البوريه :
1 ملعقة صغيرة زعتر بري ناعم 
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 
1 ملعقة صغيرة ملح 
6 أصابع جبن 
1 حبة بيض 
2 فص ثوم 
1 حبة بصل 
1 حبة جرز 
2 ملعقة كبيرة رب البندورة 
1 ملعقة كبيرة زبدة 
1/2 كوب ماء 
1كوب بقسماط 

1/2 كيلو لحم مفروم ناعم 

 

طريقة التحضير:

نبشر البصل والجزر ونفرمهم ليصبحو قطعا صغيرة ونضعهم في وعاء
نضيف اللحم الى البصل والجزر ونضيف رب البندورة والبيض والثوم بعد هرسه جيدا ونمزج المكونات
نضيف الملح والفلفل والزعتر وكمية الماء ونعجن المكونات
ننشأ حفرة وسط عجينة اللحم ونضيف الماء والزبدة ونعجنهم جيدا واخيرا نضيف البقسماط ونخلطهم للتشكل لدينا عجينة لحم طرية
نقسم العجينة الى كرات متساوية ونكون قطعنا اصابع الجبن الى مكعبات متساوية ندخل مكعب الجبنة داخل كرة اللحم ونضعها في قالب الكب كيك بعد دهنه بالقليل من الزيت
ندخل قالب الكب كيك للفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة الى ان ينضج اللحم تماما
في هذا الوقت نحضر البوريه فنضع كمية الزبدة والحليب في قدر وندعه على نار متوسطة الى ان يبدأ الخليط بالغليان نضيف الملح والفلفل الابيض ونضيف البطاطا المهروسة ونقلبهم الى ان يتماسك الخليط ويصبح كثيفا
نضع الخليط في كيس التزيين الى ان ينضج اللحم
 بعد التاكد من ان اللحم اصبح ناضجا نخرج كب كيك اللحم من الفرن ونزينه بالبطاطا بوريه ويصبح جاهز للتقديم...

وبالهنــــــــــــــــــا والشفـــــــــــــا