طريقة عمل دجاج محمر مع الفطر

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير

1 دجاجة 
1/2 كوب زيت زيتون 
4 فص ثوم مقطع شرائح
4 حبة طماطم مقشرة ومقطعة صغيراً 
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم 
ملح وفلفل , حسب الرغبة
فليفة خضراءمفرمة ناعم , 1 حبة
فطر , 2 كوب
1 حزمة بقدوتس طازج مفروم 
4 ملعقة كبيرة زبدة 

دقيق 

 

طريقة التحضير:

في مقلاة على نار متوسطة يوضع زيت ويحمر الثوم .
تغمس اجزاء الدجاج المغسول  بالدقيق .
تقلى أجزاء الدجاج  جميعا في الزيت مع الثوم حتى تشقر .
في وعاء تخلط البندورة مع الصلصة والملح والفلفل .
 في مقلاة  على النار متوسطة توضع  الزبدة وتقلب بها الفليفلة و الفطر حتى تشقر  وبعدين بنضيفهن ل خليط البندورة والصلصة وتخلط وبنضيفهم بعدين كلهم ل الدجاج المحمر بالمقلاة وبنحركهم وبنتركهم لمدة نص ساعة حتى تستوي جميع اجزاء الدجاج

وتقدم ساخنة وبالهنــــــــــــــــــــا